[신논현] 누들킹 - 음식엔 만드는 사람의 마음이 녹아드는 법이다.

​​얼마 전 '유시민의 현대사 콘서트'를 가는 길에 신논현 역에서 밥을 먹고 가기로했다. 얼마 전 신논현 역 지하에 문을 연 면집 누들킹. 언제나 그 앞을 지나 갈때면 짭짜름 하면서도 맛있는 냄새가 코를 자극해 그 맛이 궁금 했는데, 같이 간 K양과 함께 드디어 들어가 보게 되었다. 내가 시킨건 탄탄멘, K양은 새우 완탕면. 그날 마침 턱 관절이 좀 아파서 부드러운 냉우동을 먹을까 하다가 탄탄멘을 먹었다. 오픈 된 주방에서 음식이 나오는데, 너무 정갈하지도, 그렇다고 프로의 느낌이 나지도 않는.. 그냥 평범한 체인점의 오픈된 주방이었다. 약 10분 후 탄탄멘과 새우 완탕면이 나왔다. 일단 새우 완탕면! ​ 새우를 넣은 교자가 들어가 있고 숙주를 육수에 살짝 데쳐먹도록 되어 있었으며 파로 마무리를 했다. ..